★肉の南蛮漬け★
夏バテ気味な体に酸味とピリ辛で食欲増進。ニンニクパワーでスタミナもたっぷり。
おかずにもビールのお供にもぴったりの万能メニュー
材 料
★豚こま切れ肉 ３００グラム
★玉ねぎ 1/2 ★にんじん 1/2
★ピーマン１個
★にんにく（適量）★片栗粉
★酢 大さじ４ ★砂糖 大さじ3
★しょう油 大さじ4
★油・トウバンジャン（適量）
作り方
- 玉ねぎを薄くスライスし水にさらす
- 野菜を千切りにし、にんにくはすりおろす
- ボールに酢、砂糖、しょう油、トウバンジャン、にんにくを合わせ入れ、そこに野菜も入れる
- 豚こま切れ肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、180℃の油でカリカリになるまで揚げる
- 揚げた肉を3のボールに入れ、よくからめて出来上がり
※アジやサバ、鶏肉でもおいしくいただけます
