★うなぎのサクサクフライ★

★ 愛情たっぷり簡単レシピ ★

子どもから大人までウナギの蒲焼きは人気者。蒲焼きをちょっと工夫してこんなお料理はいかがですか？
蒲焼きを使っているので下味もバッチリ！スピーディーに出来てスタミナ補給にもぴったりです。

材　料

★うなぎの蒲焼き…2尾
★小麦粉…適量
★溶き卵…１個
★ソフトパン粉…適量 ★揚げ油…適量
〔タレ〕
★味付けポン酢…大さじ6 ★ごま油…大さじ3
〔添え野菜〕
キャベツやレタス、キュウリ、にんじん、トマトなど

作り方

1. うなぎの蒲焼きを幅2～3センチに切り分ける。
2. 小麦粉、溶き卵、ソフトパン粉の順に衣をつけ、180度の油で衣がきつね色になる位に揚げる。
3. 味付けポン酢とごま油をまぜ、たれを作る。
4. お好みの添え野菜とともにお皿に盛りつける。