ポークハワイアン


PAX自慢のシェフ直伝!おすすめ旬レシピ
今月の担当シェフ
洋食担当菅原シェフ

材料(1人前)
●甲州信玄豚ロース 120g
●タマネギ 1/4
●パイナップル缶詰 1缶
●ハインツのデミグラスソース
●薄力粉適量


●バター 適量
●白ワイン 適量

作り方

  1.  豚肉に塩・コショウをひき、薄力粉をつける。熱したフライパンにバターをひき、ロースを焼く。
  2.  肉が焼けたらフライパンから取り出し、そのフライパンで粗いみじん切りにしたタマネギを炒める。炒めがら白ワインを少々加える。
  3.  パイナップル缶のシロップを鍋にかけ少し煮詰める。
  4.  パイナップルは半分ミキサーにかけ・の鍋に入れ、塩・コショウ、デミグラスソースと・のタマネギを加える。
  5.  残りのパイナップルは焼き色がつくまでフライパンで両面をしっかり焼く。

完成!

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