昔は甲府の中心街にも喫茶店がたくさんありましたね。思い出の店がある方も多いのではないでしょうか。
こちらのキング珈琲さんはそんな喫茶店に自家焙煎した珈琲豆を提供してきました。創業60余年、先代がはじめたコーヒー豆の卸業。まさに甲府のまちの珈琲の歴史とともにあるお店です。
今のご主人は生まれた時から豆の入った袋に囲まれ、その上で遊んできたという生粋の珈琲職人。焼き時間だけでなく匂いや音を頼りに生豆を絶妙に焼き分けていく腕は、生まれ育った環境がなせる技なのかもしれません。
焙煎の様子はfacebookでも公開中!今は卸だけでなく小売もしているので豆の種類や焼き加減の中から好みのものを探してみては?

INFORMATION

■ 住所 山梨県甲府市中央1-20-5
■ 電話 055-233-2848
■ 営業時間 9:00〜18:00
■ 定休日 土・日曜・祝祭日
■ facebook https://www.facebook.com/598035883633299/
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