ペルソナブルワリー

2020年7月OPEN
オーナーさんのビール好きが高じて作られた醸造所と併設ビアバーです。
女性が一人でも来られるようなお店にと、手作りの内装はおしゃれで気取らない雰囲気。
オープンしてしばらくは他県のご当地ビールのみでしたが、このマチコレ！が出る9月下旬には自家製ビールの醸造が始まっているはず。
醸造所とバーが併設ということは、それだけ新鮮な状態で飲めるということ。毎週醸造するペルソナビールは県内産のフルーツを使うなど、地域に寄り添った親しみのあるビールを目指しているそう。
フードは「ビールに合う」を基準にカレーやガパオライス、ハーブソーセージなどが揃います。
新たな甲府ビールをお楽しみあれ！

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