頭の健康は新聞から!体の健康は牛乳から!
健康習慣として気軽に始められる乳製品から、健やかな毎日を過ごすためのヒントを見つけよう!

その26【森永とうふのロングライフ技術】

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森永のお豆腐がまたリニューアルしたらしいけど、何が変わったの?

ico-ushi2 よくぞ聞いてくれました。なんと、これまで冷蔵保存が当たり前だったお豆腐が「常温保存可能」になったんだ!
1989年の発売以来「森永絹ごしとうふ」は10ヵ月の長期保存が可能なのがウリだったんだけど、冷蔵での販売が法律で義務付けられていたんだ。それが2018年、ついに豆腐の規格基準および食品表示基準が改正されて「常温保存可能品」として発売できるようになったんだよ!

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ってことは、商品そのものは何も変わってないの!?
ico-ushi2そう、「常温保存できます!」って言えるようになっただけなの(笑)つまり元々それだけ優れたロングライフ技術で作られた商品だったということだよ。
常温保存可能になった分賞味期限は少し短くなったけど、それでも製造から6.4カ月(195日)大丈夫。“開けたときが作り立ての味”の美味しさはそのまま、ますます使いやすくなったよ。

ロングライフ技術とは?

食品と容器を別々に殺菌し、保存料や防腐剤を使用せず、無菌充填することにより長期保存が可能になります。牛乳の無菌充填包装を応用した技術です。


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常温保存可能だと、どんな良いことがあるの?
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災害時の備蓄品として活用しやすくなるのが大きいね。たんぱく質が豊富な豆腐は非常食に最適。実は2011年の東日本大震災後にそんな要望が多くあったことが常温保存可能品への変更に向けて取り組むきっかけになったんだ。森永を含めた豆腐メーカーの働き掛けにより、2014年に豆腐業界団体が厚生労働省へ要望書を提出していたんだよ。
普段使いや贈り物としても、冷蔵庫に入れなくていいのは助かるよね。生活のさまざまなシーンでより幅広く美味しい豆腐を楽しめるようになるはずだよ!

その25【とろりとうふの豚丼~北海道帯広ご当地丼~】

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お歳暮で「お料理向き森永とうふ」をもらったよ!何を作ろうかな?

ico-ushi1 製造から10ヶ月の長期保存が可能だし、定番の食材だから贈り物としても人気が定着してきたね。煮崩れしにくく水切りも不要の「お料理向き森永とうふ」なら、こんなご当地丼のアレンジメニューも簡単に美味しく作ることが出来るよ。

その24【骨密度の重要性】

ニュースコム各店で開催した骨密度測定会。毎回多くの方にご来場いただき、その関心の高さがうかがえました。
今回はそんな「骨密度」の重要性についておさらいします!

(1)骨密度は年齢とともにどんどん減っていく

骨密度は年齢とともに自然と減っていくため、維持するための毎日の習慣がとても重要となります。子供のうちから強い骨を作っておくことも大切です。

チェックポイント
高齢になってからの骨折は寝たきりの原因に!!!

(2)骨粗しょう症で「いつのまにか骨折」!?

「転ばなければ大丈夫」と思ったら大間違い!
骨がスカスカになると自分の体重に背骨が耐え切れなくなり、荷物を持ち上げる、
尻もちをつくなどちょっとしたことで背骨がつぶれてしまいます。

チェックポイント
「いつのまにか骨折」のサイン
□ 最近、背中が曲がってきた 
□ 背が縮んだ気がする 
□ 腰が痛い

(3)骨強化の3要素

食事
◎カルシウム 乳製品、小魚、大豆製品、海藻など。
 ミルクカルシウムは他のカルシウムよりも吸収率が高い。
◎ビタミンD 魚やきのこ類(干し椎茸)
 カルシウムの吸収を助ける。食品からは十分に摂取しにくい。
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栄養過多といわれる日本人も「カルシウム」だけは慢性的に不足しているよ。これは日本の水の多くがカルシウム含有量の少ない「軟水」だからなんだって。
日光
ビタミンDは日光を浴びることで体内で生成される。
若い女性の骨粗鬆症は、過度な日焼け対策が原因なことも…。

運動
適度な運動が骨を鍛える。
上下の振動が伝わるウォーキングは最適!


カルシウムたっぷりのおすすめ商品

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その23【ビフィズス菌B-3】

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はぁ~夏痩せに期待したけど逆に太ったわ…どういうことなの!

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うーん、そういえば太っている人と痩せている人では腸内フローラのバランスが異なっていることが分かったそうだよ。痩せている人は、ビフィズス菌やバクテロイデス菌が多いんだって。これらの「痩せ菌」は脂肪組織への脂肪の蓄積をブロックする酢酸などの短鎖脂肪酸を作り出すんだ。

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私も太りにくい体になれるかな?
ico-ushi27月に新発売された「ビースリー®スマートヨーグルト」を試してみたらどうかな!
ビフィズス菌B-3は、腸内フローラと肥満の関係に着目して発見された特別なビフィズス菌で、肥満体質の改善など、健康な体づくりをサポートしてくれる働きが次々に解明されたんだ。こうした森永乳業のビフィズス菌B-3に関する研究成果は、学会でも広く発表され、現在では世界10カ国以上で特許が取得されているよ。

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他のビフィズス菌と違って、酢酸を作り出すだけじゃないってこと?
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脂肪分の多い食事やアルコール、日々のストレスなどによって腸のバリア機能が破壊されると、脂肪組織や血管、肝臓などに炎症が起こって肥満や糖尿病などの病気に繋がるんだけど、ビフィズス菌B-3は脂肪の蓄積をブロックする酢酸をおなかの中で作り出す働きに加え、腸のバリア機能を回復させる働きがある事がわかっているんだよ。
森永の「ビースリー®スマートヨーグルト」は香料、人工甘味料を使用せず、ミルク本来のやさしい味わい。もちろんミルクカルシウムもたっぷりだよ。ニュースコムで定期的に開催している骨密度測定会でも試食できるので、ぜひ試してみてね!


ビフィズス菌B-3が入ったおすすめ商品

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その22【腸内細菌と抗生物質】

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歯の治療をしてからお腹の調子が悪くなっちゃった…なんで〜?

ico-ushi2
感染症を抑えるために飲んだ薬が原因かもしれないね。
加齢やストレスなど腸内環境が悪化する原因はいろいろあるけど、腸内フローラのバランスを急激に崩す原因の一つに「抗生物質」があるよ。風邪や感染症の原因となる細菌を抑えるために効果的な薬だけど、腸内細菌も大きな影響を受けてしまうんだ。

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今流行りのインフルエンザやノロは細菌じゃなくてウイルスだから、抗生物質は使わないよね?
ico-ushi2ウイルス性の病気の時にも、合併症の予防や治療のために抗生物質が処方されることもあるよ。
必要な薬はきちんと飲んで病気を治し、森永ヨーグルトで腸内環境をケアしよう!


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