笛吹川の鵜飼いは徒歩鵜（かちう）と呼ばれ、他の多くに見られる小舟に乗って数羽を操るスタイルと異なり、川の中を歩きながら、1羽の鵜を操りながら行う「鵜・匠」一体の漁方です。
国内で行われている鵜飼いの中でも大変珍しく、800有余年の歴史があります。
また、現在全国１２箇所で実施されている「鵜飼」の中で、唯一鵜匠体験を実施しています。

期間／7月20日（鵜飼始め）～8月19日（鵜飼収め）
　　　水・木・土・日のみ
時間 ／20:00～20:50
　　　（※天候・河川の状況により中止の場合あり）
場所／笛吹市役所前笛吹川
お問合せ／笛吹市役所産業観光部観光商工課
TEL055-262-4111