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八ヶ岳の環境と文化を学ぶ講座
2019年12月22日(日)10:00~12:00
八ヶ岳ふえあいセンターでは、好評頂いている冬期間の講座を今年度も開催します!
さまざまな分野で活躍する専門家を招き、八ヶ岳の「自然環境」「文化」を楽しく学ぶ「場」を提供します。
連続した内容の講座ではないので、お好きな回のみのご参加も可能です。
第1回 ジビエ店主が語る「八ヶ岳の”いかし”方」
佐野 琢哉さん
八ヶ岳のシカやイノシシを活かし、生活やビジネスを継続させる佐野スタイル。
「1頭の獣の可能性」や「獣と人をつなげる料理人のこだわり」をお伺いします。
道具を通して獲物を美味しく頂くための技も紹介します。
INFORMATION
日時/12月22日(日)10:00~12:00
場所/八ヶ岳自然ふれあいセンター(北杜市大泉町西井出石堂8240-1)
参加費/無料
定員/各回30名
予約/要予約
ご予約は八ヶ岳自然ふれあいセンターまで! 0551-48-2900
https://www.facebook.com/events/792644631180199/
次講座内容
第2回『山と日本人、そして山小屋の今』
竹内敬一さん(八ヶ岳青年小屋主人、遠い飲み屋主人)
八ヶ岳青年小屋では「遠い飲み屋」として登山者を楽しませてくれます。日本の自然、山とに読ん人のつながり、八ヶ岳の魅力をお伺いします。「もしもの時に使えるロープワーク講座」も実施します。
日時/1月13日(月祝)13:00~15:00