八ヶ岳ふえあいセンターでは、好評頂いている冬期間の講座を今年度も開催します！
さまざまな分野で活躍する専門家を招き、八ヶ岳の「自然環境」「文化」を楽しく学ぶ「場」を提供します。
連続した内容の講座ではないので、お好きな回のみのご参加も可能です。

第１回　ジビエ店主が語る「八ヶ岳の”いかし”方」
佐野　琢哉さん
八ヶ岳のシカやイノシシを活かし、生活やビジネスを継続させる佐野スタイル。
「１頭の獣の可能性」や「獣と人をつなげる料理人のこだわり」をお伺いします。
道具を通して獲物を美味しく頂くための技も紹介します。

INFORMATION

日時／12月22日（日）10:00～12:00
場所／八ヶ岳自然ふれあいセンター（北杜市大泉町西井出石堂8240-1）
参加費／無料
定員／各回30名
予約／要予約
ご予約は八ヶ岳自然ふれあいセンターまで！　0551-48-2900
https://www.facebook.com/events/792644631180199/

次講座内容

第2回『山と日本人、そして山小屋の今』
竹内敬一さん（八ヶ岳青年小屋主人、遠い飲み屋主人）
八ヶ岳青年小屋では「遠い飲み屋」として登山者を楽しませてくれます。日本の自然、山とに読ん人のつながり、八ヶ岳の魅力をお伺いします。「もしもの時に使えるロープワーク講座」も実施します。
日時／1月13日（月祝）13:00～15:00