講師に山梨銘醸株式会社常務取締役兼醸造責任者の北原亮庫さんをお迎えし、スパークリングワインの技術を応用して挑んだ、瓶内二次発酵発泡（スパークリング）日本酒の開発経緯や試行錯誤を繰り返しながら完成した日本酒造りについて学びます。また、この講座では日本酒の試飲もございます。
受講は無料ですが、試飲をする方は１人５００円当日支払となります。 (お申込みの際お伝えください)　是非多くの皆さまのご参加をお待ちしております。
　受講のお申し込みは、山梨県生涯学習推進センターの電話・ＦＡＸ・Ｅメール・ホームページなどから受け付けております。

日時／2月16日（金）18:30～20:00
場所／山梨県防災新館１階オープンスクエア
お問合せ／山梨県生涯学習推進センター
055-223-1853
http://www.manabi.pref.yamanashi.jp/center/