２０１３年、「和食：日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。
しかし、社会構造や環境の変化により、日本人の「食」は多様化し、文化としての「和食」を伝承する力が薄れていると言われています。
本講座では、「和食」の特徴や栄養的価値について触れるとともに、講師が調査してきた山梨の郷土料理についてもお話します。

INFORMATION

日時／1月16日（木）18:30～20:00
場所／山梨県生涯学習推進センター交流室AB
費用／無料
定員／50名
持ち物／筆記用具
申込／電話・FAX・メール・HP　いずれかの方法
※要事前申し込み※

お問い合わせ／山梨県生涯学習推進センター
llcenter@yamanashi-bunka.or.jp
055-223-1853
https://www.manabi.pref.yamanashi.jp/center/