★ちくわのエビマヨ風★

みんな大好きエビマヨをちくわで作ってみました。そのままでも手軽に美味しくいただけます。そろそろビールが美味しい季節、ピリッとタバスコをきかせればパパのおつまみにもぴったりです。

 

 

●材　料（2人分）

★焼きちくわ...2本
★片栗粉...適量
★マヨネーズ...大さじ3
★練乳...大さじ1
★ケチャップ...小さじ1/2

 

 

 

 

 

●作り方

1.ちくわを開くように縦に切り込みを入れてから輪切
りにする　

2.ビニール袋に片栗粉を入れ、その中に1
を入れ粉をまぶす　

3.ボールにマヨネーズ大さじ3、練乳大さじ1、ケチャップ小さじ1/2を入れ混ぜ合わ
せソースを作っておく　

4.2を180℃の油で揚げる※
余分な片栗粉を落としてから揚げるようにします　

5.揚げたちくわを3のソースの中に入れ、和えて皿に盛り付ければ出来上がり