★ホカホカ♪ホクホクかぼちゃスープ


★ 愛情たっぷり簡単レシピ ★

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いつものカレーやシチューもいいけど、これならもっと簡単お手軽♪あったまるし、お腹にもたまる!
あなたの定番メニューにどうですか!?

材 料

★かぼちゃ 半玉 ★たまねぎ 半玉
★ニンジン 1本 ★ベーコン 4枚
★牛乳 500cc ★シチューの素 1/2箱
★生クリーム 100cc
★塩、コショウ 少々 ★オリーブ油 少々

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作り方(調理時間 15分)

  1. カボチャは中わたをとってから皮を切り落とし、3cm角ほどのザク切りにします。
  2. 器にのせラップをして電子レンジで5分ほど温め、串が楽に通るやわらかさにします。
  3. かぼちゃをチンしている間に、たまねぎ・ニンジン・ベーコンをみじん切りにします。
  4. オリーブ油を引いた鍋にそれらを入れよく炒めます。
  5. 続けてやわらかくなったかぼちゃをいれ、牛乳を少しずつ流し込みながら木ヘラなどでつぶしていきます。
  6. 味をみながらシチューの素を溶かしていって、塩・コショウ・生クリームで味を調えます。
  7. 仕上げに生クリームを一まわし、乾燥パセリをパラリとかけてできあがり!