★肉の南蛮漬け★




夏バテ気味な体に酸味とピリ辛で食欲増進。ニンニクパワーでスタミナもたっぷり。
おかずにもビールのお供にもぴったりの万能メニュー


材 料

★豚こま切れ肉 300グラム
★玉ねぎ 1/2 ★にんじん 1/2
★ピーマン1個
★にんにく(適量)★片栗粉
★酢 大さじ4 ★砂糖 大さじ3
★しょう油 大さじ4
★油・トウバンジャン(適量)


作り方

  1. 玉ねぎを薄くスライスし水にさらす
  2. 野菜を千切りにし、にんにくはすりおろす
  3. ボールに酢、砂糖、しょう油、トウバンジャン、にんにくを合わせ入れ、そこに野菜も入れる
  4. 豚こま切れ肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、180℃の油でカリカリになるまで揚げる
  5. 揚げた肉を3のボールに入れ、よくからめて出来上がり

※アジやサバ、鶏肉でもおいしくいただけます