★うなぎのサクサクフライ★


★ 愛情たっぷり簡単レシピ ★



子どもから大人までウナギの蒲焼きは人気者。蒲焼きをちょっと工夫してこんなお料理はいかがですか?
蒲焼きを使っているので下味もバッチリ!スピーディーに出来てスタミナ補給にもぴったりです。


材 料

★うなぎの蒲焼き…2尾
★小麦粉…適量
★溶き卵…1個
★ソフトパン粉…適量 ★揚げ油…適量
〔タレ〕
★味付けポン酢…大さじ6 ★ごま油…大さじ3
〔添え野菜〕
キャベツやレタス、キュウリ、にんじん、トマトなど


作り方

  1. うなぎの蒲焼きを幅2~3センチに切り分ける。
  2. 小麦粉、溶き卵、ソフトパン粉の順に衣をつけ、180度の油で衣がきつね色になる位に揚げる。
  3. 味付けポン酢とごま油をまぜ、たれを作る。
  4. お好みの添え野菜とともにお皿に盛りつける。