単語の意味；うすやき

煎餅でもなく、ホットケーキでもない、おそらく最もシンプルなおやつ。

レシピ：薄力粉（適宜）、水（適宜）、裕福なし＋卵１

基本は薄力粉を水で溶いて焼いたもの。分厚いクレープと考えれば良い。 あくまでホットケーキとは異なる。昭和３０年代までの甲州のおやつの主力。

砂糖をかけたり、砂糖醤油で食べたり、食べ方は様々。 甘味噌をかける地域もあるようだ。 元から砂糖を入れる場合もある。