みんなでつくる甲州弁　辞書【ウィキペずら】

なんと言っても、山梨名物の食物と言えば、「おほうとう」ずらに。河口湖あたりに行くと「ほうとう」と書いた看板があるけんども、ありゃ正統の看板とはいえません。やっぱり、信玄さんの時代から呼ばぁれてきた食い物には、「お」という敬語をつけないといけないずら。「おほうとう」の作り方はここでは書かんけんども、山梨名物は、おほうとう、ずら。それに、すももと葡萄。特に、ベリーAは安いけんども、１０月半ばまでぶどう園につるしてあるベリーAは[悪魔の葡萄」といわれるくれえ、うまいじゃんね。これは山梨の人じゃあねえと、食えんずら。ほれから、桃が枝に残って８月末に食う白桃。これは「黄金の桃」と呼ばれるくらいうまいじゃんね。東京のしにはわからん味ずら。山梨の人の特権だよ。話がちっと乱れてしまったけんども、「おほうとう」は山梨が一番。