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うすやき

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うすやき [2019/04/23] (現在)
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 +単語の意味;うすやき
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 +煎餅でもなく、ホットケーキでもない、おそらく最もシンプルなおやつ。
 +
 +レシピ:薄力粉(適宜)、水(適宜)、裕福なし+卵1
 +
 +基本は薄力粉を水で溶いて焼いたもの。分厚いクレープと考えれば良い。
 +あくまでホットケーキとは異なる。昭和30年代までの甲州のおやつの主力。
 +
 +砂糖をかけたり、砂糖醤油で食べたり、食べ方は様々。
 +甘味噌をかける地域もあるようだ。
 +元から砂糖を入れる場合もある。
  
うすやき.txt · 最終更新: 2019/04/23 (外部編集)

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