うすやき

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+単語の意味；うすやき
+煎餅でもなく、ホットケーキでもない、おそらく最もシンプルなおやつ。
+レシピ：薄力粉（適宜）、水（適宜）、裕福なし＋卵１
+基本は薄力粉を水で溶いて焼いたもの。分厚いクレープと考えれば良い。
+あくまでホットケーキとは異なる。昭和３０年代までの甲州のおやつの主力。
+砂糖をかけたり、砂糖醤油で食べたり、食べ方は様々。
+甘味噌をかける地域もあるようだ。
+元から砂糖を入れる場合もある。

うすやき.txt · 最終更新: 2019/04/23 (外部編集)